Bunga Tulip Jepun, memang cantik. Apabila tiba musim bunga, banyak ladang bunga bunga di penuhi dengan rakyat jepun. Memang cantik dan menarik, berbagai bentuk bunga, bercampur warna. Itulah ciptaan Allah ...

Chilled Strawberry Cheesecake

Bahan Base:
250 g Digestive biskut/biskut empat segi bergula/biskut marrie
120g mentega ~ dicairkan

Cara:
1). Sediakan springform pan 8". Hancurkan biskut dan campurkan mentega yang dicairkan tadi.
2). Tekan rata ke dalam springform pan. Chilled sehingga perlu digunakan.

Bahan Filling:
250 g cream cheese
100 g gula icing -
120 g whipped cream ~ (Klu takde, boleh ajer guna fresh cream sepenuhnya)
13 g gelatin @ 2 sudu makan
kalau nak lagi sedap campurkan yogurt yang berperisa strawberry atau blueberry

Cara:
1). Taburkan gelatin ke dalam air. Biar seketika dan double boiled kan hingga ia larut.
2). Pukul cream cheese dan gula hingga sebati.
3). Masukkan gelatin, pukul lagi agak2 sebati.
4). Dalam mangkuk lain, pukul kedua2 whipped cream hingga pekat. Guna wisk shj.
5). Masukkan no.4 ke dalam no.2. Kacau sebati.
6). Tuang ke dalam springform. Chilledkan lebih kurang 2 jam.
7). Bila dah nak makan, tuang sos topping di atasnya.


Bahan Topping:
5 tbsp Strawberry filling
1 tbsp gula pasir
1/2 tsp gelatin
1/4 cwn air

Cara:
1). Masak ke semua bahan hingga sebati. Tunggu suam2, baru tuang atas cheese cake tadi. kalau tak rajin tak perlu masak.

APAM SNOW WHITE


Resepi asal : qnq0910@myresipi.com
sumber dari: Izah dan Hana

Bahan :

3 cawan tepung beras
1 cawan tepung gandum
2 cawan gula pasir
1 paket mauripan @ ibu roti (11gm)
2 cawan nasi
3 cawan air
1/2 biji kelapa parut putih + sedikit garam

Cara :

Masukkan semua bahan diatas kecuali nasi dan air kedalam bekas. Gaul rata dan ketepikan sebentar
Kisar nasi dengan air sehingga ia betul-betul hancur.
Masukkan campuran kisaran nasi dan air tadi kedalam bekas tepung dan sebatikan.
Perapkan adunan selama sejam. Tutup bekas adunan anda dengan kain bersih/tuala bersih.
Panaskan periuk kukus. Sapukan sedikit minyak pada acuan lompang dan susun dalam pengukus. Kukus dalam 3-5 minit.
Angkat bekas kukusan yang mengandungi acuan lompang kosong dan masukkan bancuhan tadi sehingga penuh acuan. Anda boleh letakkan pewarna kesukaan anda. saya letakkan sirap ros so bau apam jadi harum saja.Kukus selama 10-15 minit dengan api yang sederhana .
***Untuk resepi ni DJ buat suku adunan dan tambah esen vanilla. Untuk kelapa parut tu plak DJ gaulkan dgn sedikit garam dan sprinkle sugar kaler pink.

NOTA dari Kak Bdaria@junalresepi :

Saya buat separuh sukatan resepi diatas so gula pasir saya gantikan dengan gula kastor sebanyak 1 cawan ( kemudian buang 1 sudu besar gula) supaya ia tak terlalu manis. Bagi saya manis gula yang dikurangkan dan ditukar kepada gula kastor dah ok. Saya tak suka manis sangat so manis nie....just nice 4 me.
Jika anda nak buat belang2 macam saya buat tu....bahagikan adunan kepada warna kesukaan anda kemudian masukkan kedalam pipping bag supaya senang nak dimasukkan kedalam acuan. Picit sahaja sebelah warna putih dan sebelah lagi warna merah so jadilah 2 warna dalam satu acuan.
Saya akan tambah tempoh masa perapan kepada 1 1/2 - 2 jam jika buat lain kali supaya teksturnya lebih gebu lagi. Jika anda buat apam dan dapati bahagian bawah apam separuh keras dan atasnya gebu. Solusi bagi masalah ini adalah panaskan bekas lompang atau bekas lain yg hendak digunakan terlebih dahulu sebelum memasukkan bancuhan apam. Ini sebelum kukusan yg pertama


Read more: http://dayangjack.blogspot.com/search/label/Kuih-muih#ixzz1HzkToJ62
Under Creative Commons License: Attribution

RESEPI ROTI ARAB BAHAN-BAHAN ( 10 ORG MAKAN ) • 2 SUDU BESAR MENTEGA • 2 SUDU BESAR MINYAK MASAK • 2 SUDU BESAR GULA • 300 ML AIR SUAM • 6 G YIS • 500G TPG GANDUM CARA-CARA 1. MENTEGA, MINYAK DAN GULA DIBANCUH DENGAN AIR SUAM 2. TEPUNG DI GAUL DENGAN YIS 3. KEMUDIAN CAMPUR SEMUA BAHAN DAN ULI HINGGA LICIN DAN KENTAL 4. PERAP SELAMA 1JAM DALAM BEG PLASTIK YANG TERTUTUP ATAU BEKAS YANG TERTUTUP 5. ULI SEMULA DAN BUAT BULAT2 DALAM 18 BIJI 6. CANAI NIPIS LEBIH KURANG 0.4 CM 7. PANASKAN MINYAK DAN GORENG SEBIJI2, TUNGGU HINGGA ROTI KEMBUNG DULU BARU TERBALIKKAN. 8. SEDAP DIMAKAN BERSAMA KARI AYAM DAN DAGING....KALAU SAMBAL TUMIS PUN SODAP!!!! Resepi ini diambil C&P dari blog http://norlilovescake.blogspot.com/　mintak izin ye puan norli..

Gambar kek coklat dan karipap. Resepinya akan saya sertakan kemudian ye..

Menyambut Hari Lahir anak bongsu ni, Ahmad Faisal yang ke 8....saja je utk suka suka...bagi dia seronok sbb tak pernah sambut harijadi dia cam ni....

Resepi Donut

Bahan bahan:

500 gm tepung gandum
11 gm yis *
1 biji telur
1/2 sudu teh esen vanila
50 gm mentega *
1 camca besar minyak sayur (shortening) *
2 camca besar gula halus *
2 camca besar susu tepung *
1/2 camca teh garam
90 - 200 ml air suam *

gula icing
jem - untuk bah luar

Cara:
campurkan bahan bahan yang bertanda * dan biarkan 10 minit.

campurkan tepung gandum, telur , esen dan garam dalam satu bekas. kemudian campurkan bahan campuran lagi satu tadi dan gaul hingga sebati.

biar adunan rehat selama 15 minit. kemudian canai dan bentukkan dengan acuan donut.

rehatkan lagi selama hingga 20 minit hingga adunan naik sekali ganda.

goreng dan salut ngan gula, koko atau jem.

Resepi Kek Coklat Kukus
(resepi dari blog kak zaima)

Bahan bahan:

1 cawan gula pasir
1 cawan serbuk koko
1 cawan susu cair
1 cawan susu pekat
1 cawan minyak masak

- semua bahan di atas dimasak atas api dan sejukkan


3/4 cawan tepung gandum
1 sudu kecil soda bikarbonat
1 sudu kecil baking powder

- ayak semua bahan di atas

4 biji telur (blend je sekejap)

- Campurkan semua bahan yang di atas.
- panaskan loyang terlebih dahulu di pengukus. kukus adunan selama lebih kurang 30 - 45 minit.

Resepi Roti Canai

Bahan bahan*

3 cawan tepung gandum
1 sudu makan butter (cairkan)
1 sudu makan susu pekat
1 cawan air sejuk - bancuhkan sedikit dari air ni ngan susu pekat
sedikit garam
1 biji telur


- Gaul semua bahan dan uli lebih kurang 10 minit. bulat bulatkan adunan sebesar lemon dan sapukan dengan mentega dan minyak masak.

- perap lebih kurang 1 jam. Canai nipis dan goreng ngan sedikit minyak. boleh jugak dibuat murtabak.

inti murtabak*

minced meat
bawang yang di dadu halus
serbuk kari
garam, gula
telur

• Resepi Apam Salju
  
  bahan bahan:
  
  3 cawan tepung beras
  1 cawan tepung gandum
  2 cawan gula pasir
  1 packet yis kering (11gm)
  2 cawan nasi sejuk
  3 cawan air
  
  kelapa parut yang digaul ngan sedikit garam.
  
  Cara:
  
  1. blendkan nasi dan air.
  2. campurkan tpg beras, tpg gandum, gula pasir dan yis di dalam satu bekas dan campurkan bahan yg di blend tadi.
  3. perap selama 1 jam. panaskan kukusan 10 minit terlebih dahulu. masukkan adunan ke dalam acuan yang disukai. kukus lebih kurang 15 minit.
  
  Selamat mencuba.............

As salam kekawan semua, hari ni adalah hari pertama saya berblog.....
Hari ni cam biasa anak anak semua ke sekolah dan suami ke pejabat......